Nordrhein-Westfalen

Mehr Augenmerk auf Deutschland und Europa

Der Abschied von der Marke Capella geht für das Düsseldorfer Luxushotel Breidenbacher Hof einher mit Änderungen der Strategie und des Konzepts. Neuer Partner ist jetzt die Vereinigung Small Luxury Hotels of the World. Der langjährige Hoteldirektor Cyrus Heydarian agiert jetzt auch als alleiniger Gesellschafter der Betriebsgesellschaft.

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Sie setzen auf Kooperation

Marketing In der Initiative „die Originale – Echte Bonner Hotels“ haben sich 14 Privathotels zusammengeschlossen. Das hilft bei Vermarktung und Gästegewinnung. Ein wichtiges Standbein ist die Gästekarte.

Dass die berühmte Schwarzwälder Kirschtorte ursprünglich nicht im Schwarzwald, sondern 1915 in Bonn-Bad Godesberg erfunden wurde, ist eine hübsche Anekdote, wenn es darum geht, Bonner Originale herauszustellen. Auch der Pützchens Markt gehört seit 13

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Events statt Schweinezucht

Regionalität Das Luxushotel Breidenbacher Hof in Düsseldorf kooperiert mit Gut Diepensiepen in Ratingen. Dort werden für Küchenchef Philipp Ferber eigene Apfel- und Kartoffelsorten angebaut.

Düsseldorf/Ratingen. Wenn rheinische Esskultur wirklich gelebt werden will, sind regionale Zutaten gefragt. Diese Überzeugung hat Philipp Ferber, Küchenchef der Brasserie 1806 im Hotel Breidenbacher Hof in Düsseldorf, schon immer vertreten. Bei seine

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Neuzugang bei Romantik

Kooperation Der Wasserturm in Köln ist jetzt ein Romantik-Hotel. Ende Januar startet zudem ein neuer Spitzenkoch am Herd.

Köln. Neuzugang unter den Romantik Hotels ist der historische Wasserturm in Köln. Das 5-Sterne-superior-Hotel beherbergt 88 Zimmer und einen 500 Quadratmeter großen Tagungsbereich. Hoteldirektor Stefan Sandweg: „Romantik steht für professionelle welt

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Landhotel stellt sich neu auf

Investition Die Eigentümerfamilie Feldmann hat eine halbe Million Euro in das Hotel Am Zault gesteckt. Ihr Haus will sie künftig wieder allein führen.

DÜSSELDORF. „Außer Feuerwehrmann wollte ich nie etwas anderes werden als Wirt“, sagt Reinhard Feldmann. Mit seinem Lebenswerk kann er zufrieden sein. Das Gasthaus Am Zault, eine einstige Zollstation und seit 1790 im Familienbesitz, wurde über Generat

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Früh die Branche kennenlernen

Ausbildung Lindner-Gruppe schließt Kooperationsvertrag mit Düsseldorfer Schule / Das Gastgewerbe richtig darstellen

DÜSSELDORF. Viele Schüler sind nicht ausreichend darauf vorbereitet, was nach der Berufswahl auf sie zukommt. Das gilt gerade für die Gastronomie. Den erwünschten Ausbildungsplatz im Hotel oder Restaurant ergattert zu haben, ist zunächst erfreulich.

Nordrhein-Westfalen

Facelift fürs neue Wyndham Garden

Renovierung Grand City macht aus dem Grand City Hotel Königsallee das Wyndham Garden

DÜSSELDORF. Erst vor wenigen Monaten wurden sämtliche Bereiche im bisherigen Grand City Hotel Düsseldorf Königsallee komplett renoviert. Darauf folgte die Umbenennung des Hotels in Wyndham Garden Düsseldorf City Center Königsallee: Eine Folge der strateg

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Facelift fürs neue Wyndham Garden

Renovierung Grand City macht aus dem Grand City Hotel Königsallee das Wyndham Garden

DÜSSELDORF. Erst vor wenigen Monaten wurden sämtliche Bereiche im bisherigen Grand City Hotel Düsseldorf Königsallee komplett renoviert. Darauf folgte die Umbenennung des Hotels in Wyndham Garden Düsseldorf City Center Königsallee: Eine Folge der str

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Eine Medici als Patin

Baustelle Die Eröffnung des Derag Livinghotels De Medici in Düsseldorf verzögert sich. Die Macher luden schon mal zum Ortstermin.

DÜSSELDORF. In der Lobby flackert das Kaminfeuer, flankiert von weißen Sofas. Hinter der Rezeption lächeln junge Damen. Alles wirkt durchgestylt, sauber und nahezu fertig. Dabei ist das Derag Livinghotel De Medici in der Düsseldorfer Altstadt noch eine k

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Eine Medici als Patin

Baustelle Die Eröffnung des Derag Livinghotels De Medici in Düsseldorf verzögert sich. Die Macher luden schon mal zum Ortstermin.

DÜSSELDORF. In der Lobby flackert das Kaminfeuer, flankiert von weißen Sofas. Hinter der Rezeption lächeln junge Damen. Alles wirkt durchgestylt, sauber und nahezu fertig. Dabei ist das Derag Livinghotel De Medici in der Düsseldorfer Altstadt noch ei