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    gv-praxis Nr. 08 vom 01.08.1995 Seite 035

    Leserumfrage: Reinigung & Hygiene

    Reinigung: Qualitätsprobleme bei Vergabe

    Nein - weder die Zahl der ausgegeben Menüs, noch der Wareneinsatz pro Gericht standen bei dieser Leserstudie auf unseren Fragebögen. Sondern: 'Alles rund um Reinigung und Hygiene'. Wir untersuchten sowohl Flächen- und Gerätekapazitäten als auch den Verbra

    [7638 Zeichen] € 5,75

    gv-praxis Nr. 08 vom 01.08.1995 Seite 005

    Leserumfrage

    Rund um Reinigung und Desinfektion

    Lebensmittelinfektionen, Reinigung, Desinfektion, Hygiene - sowie nicht zuletzt Qualitätssicherung und HACCP - sind sicherlich in letzter Zeit stark strapazierte Begriffe in der Gemeinschaftsverpflegung. Unsere jüngste, aktuelle gv-praxis-Studie zum Thema

    [1505 Zeichen] € 5,75