Die schnelle Lösung

Zwischen Single-Origin-Bohnen und Barista-Zubereitung wirkt die Instant-Variante schnell wie kalter Kaffee. Doch das Geschäft mit dem löslichen Getränkepulver hält sich seit Jahren weitgehend stabil. Manche Sorten wachsen sogar. Delphine Sachsenröder

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Wo wurde der aktuell verwendete lösliche Kaffee gekauft? - Mehrfachantworten möglich ‒ Angaben in Prozent

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Erfolgreiche Spezialitäten

Auch das Geschäft mit löslichen Kaffee-Getränken entwickelt eine erhebliche Dynamik. Doch während der klassische Instantkaffee in Deutschland stagniert, wachsen vor allem die preisgünstigen Spezialitäten mit einem niedrigeren Kaffee-Anteil. Von Andreas Chwallek

Vorportionierter Erfolg

Während der klassische Röstkaffee schwächelt, verdient die Branche mit Convenience und Spezialitäten. Der Markt ist verspricht noch großes Potenzial. Von Sybille Wilhelm

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Wachstum dank Cappuccino und Co - Lösliche Kaffeespezialitäten auf dem Erfolgsweg (NLI inkl. kl. 200 qm + Aldi + dm + Kaffeegeschäfte)

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Durchschnittspreise für Instant-Mixes rückläufig

Umsatzstagnation bei deutlicher Steigerung des Absatzes - Handelsmarken gewinnen Boden

k.d. Frankfurt, 18. Mai. Der Mengenabsatz von Instant-Kaffee und Instant-Kaffeegetränken stieg 1999 um 4 Prozent auf 13 630 t. Das Umsatzvolumen stagnierte allerdings im gleichen Zeitraum bei 1,1 Mrd. DM stabil. Erstmals seit langem konnten die Herstell

Erbe verpflichtet

Hanseatisch bescheiden: Deutsche Extrakt Kaffee / Von M. Kalthoff

Konzerne wie Nestlé oder Kraft Jacobs Suchard kennt jeder. Die Deutsche Extrakt Kaffee GmbH (DEK) dagegen kaum jemand. Dabei braucht sich das Unternehmen des Hamburger Kaffeeunternehmers Jan Beernd Rothfos hinter den Multis keineswegs zu verstecken. Als E

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Instant-Kaffee stagniert

Leichtes Mengenplus kann Preisverfall gerade ausgleichen

k.d. Hamburg, 27. Mai. Sprunghafte Exportzuwächse von 30 Prozent bei löslichen Kaffeegetränken und mehr als 10 Prozent bei purem löslichen Bohnenkaffee konnten die Hersteller von löslichem Kaffee im vergangenen Jahr verzeichnen. Beim Inlandsabsatz legte

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PERSONALIEN

Georg Walkenbach, 36, ist beim Unternehmensbereich Philips Elektro- Hausgeräte, Hamburg, zum Verkaufsdirektor Zentralkunden bestellt worden. Er zeichnet für das Geschäft mit Verbrauchermärkten, Warenhäusern und Versendern verantwortlich. zim Klaus Kuhlm

Absatzzuwachs bei Instant-Kaffee

Preiswettbewerb bei Spezialitäten - Exportsteigerung bei purem Instant- Kaffee

k.d. Frankfurt, 18. Juni. Obwohl bei den löslichen Kaffeespezialitäten auf dem deutschen Markt eine Absenkung des Preisniveaus zu beobachten war, konnte im Geschäftsjahr 1997 ein Gesamtumsatzvolumen von 1,10 Mrd. DM erreicht werden. Mit vermehrtem Inlan

Der Kaffee ist fertig

Sachverständiger Umgang mit braunen Bohnen

Ob Irish Coffee, Wiener Melange, Capuccino oder Eiskaffee - Kaffe zuzubereiten, ist durchaus auch eine spanische Angelegenheit. Der richtige und professionelle Umgang mit den braunen Bohnen kommt nicht von ungefähr. Immerhin befand sich Spanien rund 800 J

Konzerne setzen auf Innovationen

Nestlé stellt die Forschungskapazität in den Vordergrund

k.d. Köln, 16. Oktober. Von den großen Nahrungsmittel-Konzernen präsentierten nur Nestlé und CPC das jeweilige Angebot auf einem einzigen Stand. Der Unilever-Konzern war mit seinen Töchtern Union Deutsche Lebensmittelwerke und Homann vertreten, während Kr