Verbraucher zahlen mehr für Bio

Absatz von Frischprodukten wächst - Käse und Brot die Renner

Frankfurt, 13. September. Im ersten Halbjahr 2007 haben die Verbraucher 20 Prozent mehr Geld für Bio-Frischprodukte ausgegeben als im entsprechenden Vorjahreszeitraum. Besonders Bio-Brot und Bio-Käse waren die Renner bei den Einkäufen. Die Einkaufsmengen

Mehr Bio-Äpfel in den Discountern

Frankfurt, 7. September. Die Discounter in Deutschland haben ihre Vermarktung von Bio-Äpfeln im laufenden Jahr kräftig steigern können, wie sich an den Einkaufsmengen der Verbraucher ablesen lässt. Der Fachhandel verlor hingegen Marktanteile. Wie die Mar

Fettarm macht eine gute Figur

Bonn, 22. Juni. Der Kalorien- und Fettgehalt von Molkereiprodukten spielt beim Einkauf der Verbraucher in Deutschland eine immer größere Rolle: Die Nachfrage nach Produkten mit höherem Fettgehalt sinkt, das Kaufinteresse für fettreduzierte Varianten stei

Fleisch-Snacks immer beliebter

Frankfurt, 27. April. Beim Essen außer Haus wählen die deutschen Verbraucher häufiger als bisher einen Fleisch-Snack anstelle eines traditionellen Fleischgerichtes. Im vergangenen Jahr wurden in der kommerziellen Gastronomie und bei der Arbeitsplatzverpf

Deutsche kauften weniger Fleisch

Frankfurt, 20. März. Die Einkäufe der deutschen Privathaushalte an Frischfleisch (ausgenommen Geflügel) sind im Jahr 2002 erneut etwas gesunken. Der Rückgang ist allerdings bei weitem nicht so stark wie der im Jahr 2001 gewesen, in dem der hiesige Markt d

Am wichtigsten ist immer noch die Frische

Deutscher Käse auf zweitem Platz - Fitneß-Kampagne soll Sport mit Ernährung verbinden

rb. Bad Godesberg, 30. Mai. Deutscher Hart- und Schnittkäse erfährt bei dem Verbraucher eine immer höhere Wertschätzung. Wie eine repräsentative Untersuchung der CMA-Marktforschung ergab, erreichte Käse deutscher Herkunft 1995 eine Zustimmung von 39 Proze