"Einfach war der Weg wirklich nicht"

Zeitzeugen: Bernd-Christian Hoinkis, Inhaber der Süßwarenfabrik Rudolf Hoinkis, zur Reprivatisierung des Unternehmens

Lebensmittel Zeitung: Zur Zeit der Wende waren Sie als mittlerer Angestellter in einem von Ihrem Großvater gegründeten Staatsbetrieb tätig. Hatten Sie da gleich die Idee, wieder selbstständiger Unternehmer zu werden? Hoinkis: Nein, denn zunächst konnten