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    food service 3 vom 03.03.2023 Seite 160,161,162,163

    Küchentechnik

    Öko gewinnt

    Manchmal verhalten vorsichtig, manchmal besonders zuversichtlich – unsere Blitz-Umfrage unter den Profis der Küchentechnik im Vorfeld der Internorga stimmt positiv. Viele der Innovationen setzen auf Ressourcensparen.

    [10936 Zeichen] € 5,75

    gv praxis 4 vom 18.04.2017 Seite 46,47,48

    Technik

    Das Netzwerk ruft ...

    Die Digitalisierung der Küche ist nicht mehr aufzuhalten und schafft Freiräume: Köche bedienen über Smartphones Heißluftdämpfer und managen über Apps Produktionsprozesse, Einkauf und Logistik. Ein Rundgang über die Internorga.

    [9885 Zeichen] € 5,75