VORSCHAU AUF DIE FRISCHEMÄRKTE

Gemüse Der Mai dürfte den Umschwung für deutsche Ware im Spargelangebot bringen, so die ZMP-Marktexperten. Bislang dominierte Importspargel aus Griechenland und Spanien. Durch die Feiertage in den ersten beiden Maiwochen dürfte der Verkauf größerer Menge

VORSCHAU AUF DIE FRISCHEMÄRKTE

Gemüse Spargel aus Griechenland und Spanien wird im April umfangreich geliefert, deutsche Ware dürfte es vor Ostern in kleinen Mengen aus Anlagen unter Minitunneln geben. Im April wächst auch das Angebot an Rhabarber aus hiesiger Erzeugung. Aufgrund des

Bewegung im Markt für Kiwis

Enorme Preisschwankungen - Reichliche Ernte in Europa

Frankfurt, 2. November. Kiwis aus neuer europäischer Ernte lösen am deutschen Markt nach und nach die Ware aus Neuseeland ab und werden in den kommenden Monaten besonders reichlich zur Verfügung stehen. Das dürfte den Konsum wieder beleben. Beim Preis hö

Pfalzmarkt wächst

O+G-Vermarkter prognostiziert Plus - Ausfuhren steigen rasant

Mutterstadt, 27. Juli. Pfalzmarkt will im laufenden Jahr den Warenumsatz auf 90 Mio. Euro steigern. Tragende Säule des Wachstums ist der Export, der inzwischen rund 10 Prozent zu den Gesamterlösen beiträgt - mit steigender Tendenz. Auf dem Heimatmarkt be

FACHTHEMA: Obst und Gemüse

Vermarkter unter Druck

Die Obst- und Gemüse-Vermarkter stecken in der Klemme. Zunehmend suchen Handel und Produzenten den direkten Kontakt, um ihren Anteil an der Wertschöpfung zu erhöhen. Wachstum auf dem engen Markt verspricht der Bio-Boom. Ein Verteilungskampf ist entbrannt. Von Daniel Ochs

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Tomaten sind die Gemüse-Renner - Die meistgekauften Gemüsearten

€ 5,75

Vorschau auf die Frischemärkte

Geflügel, Eier Das Angebot an Hähnchen und Puten ist ausreichend, die Nachfrage- und Preisentwicklung ist aber aufgrund der aktuellen Fälle von Vogelgrippe nicht vorhersehbar. Die Preise liegen vielfach unter denen des Vorjahres. Das Angebot an Eiern dür

VORSCHAU AUF DIE FRISCHEMÄRKTE

Gemüse Die Preise für Kopfsalat und Feldsalat haben sich gefestigt und bei anhaltend winterlichen Temperaturen könnte sich diese Preisentwicklung fortsetzen, berichten die Marktexperten der Bonner ZMP. Bei Salatgurken werden vor Mitte Februar keine größe

Vorschau auf die Frischemärkte

Gemüse Die knappe Versorgungslage beim Kopfsalat dürfte sich in den nächsten Wochen etwas entspannen, denn mit steigenden Temperaturen sind höhere Anlieferungen zu erwarten. Gleichzeitig wird auch die Nachfrage zunehmen, meint die ZMP. Das Angebot an Bunt

Vorschau auf die Frischemärkte

Gemüse Die kalte Witterung in Spanien und anderen Ländern am Mittelmeer wird auch im März noch das Angebot an Blattsalaten und Fruchtgemüse am deutschen Markt einschränken. Ein ausreichender Ausgleich durch die erst einsetzende Produktion in den Niederl

VORSCHAU AUF DIE FRISCHEMÄRKTE

Gemüse Herausragende Saisongemüsearten im Mai sind heimischer Spargel und Rhabarber. Mit Blick auf die inzwischen erreichte Flächenausdehnung ist bei guter Witterung wieder ein großes Spargelangebot zu günstigen Preisen zu erwarten, daneben wird vor all