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    Neue Gastronomische Zeitschrift Nr. 05 vom 01.05.1998 Seite 062

    Die NGZ wird 50

    Berlin - in 10 Jahren Bettenkapazität verdoppelt

    Ein Hauch von Weltstadt

    Es ist noch nicht einmal 10 Jahre her, da gab es in der mauergeteilten Stadt 395 Beherbergungsstätten mit wenig mehr als 30.000 Betten. Heute bieten etwa 450 Betriebe rund 51.000 Betten in allen Kategorien. Im Jahr 2000 könnten es 60.000 sein. Die Crux

    [7319 Zeichen] € 3,80

    Neue Gastronomische Zeitschrift Nr. 05 vom 01.05.1998 Seite 036

    Die NGZ wird 50

    Die 60er Jahre

    Die Amerikaner kommen

    Es war ein Jahrzehnt des wirtschaftlichen Aufschwungs und des (gesellschafts-)politischen Protestes. Ein Jahrzehnt, mit dem Begriffe und Namen wie Wirtschaftswunder, Ludwig Erhard, Mauerbau, Teilung Berlins, Große Koalition, aber auch Studentenunruhen, Ru

    [10167 Zeichen] € 3,80

    Neue Gastronomische Zeitschrift Nr. 05 vom 01.05.1998 Seite 068

    Die NGZ wird 50

    NGZ Top 200 - Ranking der Top-Einzelhotels 1997: Es geht weiter aufwärts

    Ein tolles Jahr

    Krise? Verdrängungswettbewerb? Überkapazitäten? Quittung für Fehlentwicklung der Investitionsströme? Keine Zukunft für Luxushotellerie? Salopp gesprochen ist alles in dieser Pauschalierung Quatsch. Die 14. Auflage des NGZ-Rankings der nunmehr 200 größten

    [9050 Zeichen] € 3,80

    Neue Gastronomische Zeitschrift Nr. 05 vom 01.05.1998 Seite 056

    Die NGZ wird 50

    Die 90er Jahre

    Mauerfall und Markenpower

    Ziemlich verwöhnt startete die deutsche Hotellerie in das neue Jahrzehnt. Goldene Jahre hatte sie hinter sich, mit Traumraten, hoher Auslastung und relativ wenig Sorgen. Umso härter wurde die Branche von den Entwicklungen in den 90ern getroffen: Mauerfall

    [12164 Zeichen] € 3,80