Store Check

Kulinarische Maßarbeit

Genussspezialist Dallmayr passt sein Delikatessenhaus in München aktuellen Konsumtrends an. Mit viel Aufwand und Liebe zum Detail hat der Premiumhändler seine Gastro- und Frischeangebote ausgebaut. Auf der kompakten Hochfrequenzfläche kein leichtes Unterfangen. Britta Rosbach

[8726 Zeichen]

Dallmayr München

€ 5,75

Store Check

Revitalisiert

In München hat die Reformhauskette Vitalia einen alten Schlecker-Markt wieder flottgemacht – obwohl sie vor vier Jahren selbst noch insolvent war. Mathias Himberg

An Schlecker erinnert an der Grünwalder Straße fast nichts mehr. Vitalia-Grün hat Schlecker-Blau verdrängt, die Schaufenster zeigen einzelne Artikel statt vollgestopfter Böden. Drinnen ist die Regalhöhe von 2,10 Meter auf 1,40 Meter gesunken, die Gan

[5634 Zeichen]

Vitalia München

€ 5,75

Store Check

Revitalisiert

In München hat die Reformhauskette Vitalia einen alten Schlecker-Markt wieder flottgemacht – obwohl sie vor vier Jahren selbst noch insolvent war. Mathias Himberg

An Schlecker erinnert an der Grünwalder Straße fast nichts mehr. Vitalia-Grün hat Schlecker-Blau verdrängt, die Schaufenster zeigen einzelne Artikel statt vollgestopfter Böden. Drinnen ist die Regalhöhe von 2,10 Meter auf 1,40 Meter gesunken, die Gangbre

[5634 Zeichen]

Vitalia München

€ 5,75

Illustre Nachbarschaft

Im Münchner Norden wagt sich der Allgäuer Regionalfilialist Kaes an eine Großfläche, die Metro nicht mehr haben wollte. Der Schritt ist wagemutig, das Konzept unkonventionell - und die Geschichte des Standortes kurios. Jens Holst

Wenn es etwas gibt, für das Helmut und Horst Hermann nicht bekannt sind, dann wohl für unternehmerischen Leichtsinn. In der Branche gelten der Patriarch des Allgäuer Regionalfilialisten Kaes und sein Sohn, Geschäftsführer und mittlerweile Mehrheitsgesell

Im Umbruch

Mittelständler beweisen, dass Kaufhäuser trotz Karstadt-Krise und Hertie-Aus ein Modell mit Zukunft sein können. Ohne Verbundgruppen wie die EK Servicegroup wäre das nicht möglich. Doch auch die Einkaufsallianzen müssen sich wandeln. J. Holst und T.

Vieles von dem, was Karstadt-Investor Nicolas Berggruen noch vollbringen muss, hat Dirk Richter schon geschafft. Im Kleinen, versteht sich. Die Miete zum Beispiel, die musste runter - wie es nun auch bei Karstadt passieren soll. Zwei Gespräche, dann war