Nachlassende Konsumlaune

"Die Gespräche werden härter"

Jürgen Abraham ist Präsident der Bundesvereinigung der deutschen Ernährungsindustrie (BVE). Der mittelständische Schinkenhersteller vertritt die Interessen der Herstellerseite seit mehr als drei Jahren. Lebensmittel Zeitung: Bei Vorlage der Quartalsberic

4 Prozent unter Aldi

Nach dem Eintritt von Aldi Mitte der 70er-Jahre in Belgien stand Colruyt fast am Abgrund. Jef Colruyt sagt, warum das Unternehmen heute so erfolgreich ist.

Bio-dynamisch

Mit einem Umsatzplus von 20,3 Prozent im ersten Quartal dieses Jahres sind die Bio-Supermärkte das erfolgreichste Vertriebskonzept für Bio. Ein einheitliches Erfolgsrezept für diese Vertriebsschiene sucht man allerdings vergeblich. Von Ambiente und Auswahl bis hin zu Preisen und Personal setzen die Händler auf sehr individuelle Konzepte.

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Wo Bio boomt - Umsatzzuwachs im Naturkosthandel

€ 5,75

Spielräume für den Preis

Das erste Interview seit seinem Wechsel in den Vorstand der Metro AG hat Stefan Feuerstein der Lebensmittel Zeitung gewährt. Metros oberster Einkaufschef glaubt nicht, dass der Wettbewerb allein über den Preis entschieden wird. Er plädiert für gesenkte Regalpreise statt Aktionismus.