Hintergrund

Eis-Verzehr vor allem zu Hause

Die industriellen Speiseeis-Hersteller haben laut dem in Bonn ansässigen Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) im vergangenen Jahr 553,3 Mio. Liter Speiseeis abgesetzt. Im Vergleich zum Vorjahr ist das ein Plus von 2,5 Prozent. De

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Die sechs beliebtesten Eissorten der Deutschen - Anteil Haushaltspackungen nach Umsatz in Prozent

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Hintergrund

Toastbrot belegt den ersten Platz

Das Bäckerhandwerk hat im vergangenen Jahr 14,89 Mrd. Euro umgesetzt und damit ein Plus von 3 Prozent erzielen können. „Wir sind erleichtert, dass unsere Bäcker auf den Wachstumspfad zurückgekehrt sind und sich der Umsatz in 2021 etwas erholt hat. Es

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Brotkorb der Deutschen - 2021 Angaben in Prozent

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Molkerei-Produkte

Die deutsche Molkereiwirtschaft hat ihren Umsatz in den letzten Jahren kontinuierlich steigern können. Laut dem in Berlin ansässigen Milchindustrie-Verband e.V. (MIV) kann die Branche mit ihren mehr als 40000 Beschäftigten 2021 beim Erlös rund 1,4 Mr

Feinkost

Laut NielsenIQ hat der Handel im vergangenen Jahr mit kühlpflichtiger Feinkost einschließlich Wraps und herzhaften Snacks mehr als 4,5 Mrd. Euro umgesetzt. Bei frischen Teigwaren verzeichnen die Marktforscher eine Erlössteigerung von rund 7 Prozent.

Garmo wächst mit Grill- und Pfannenkäse

Der Marktanteil in dem Segment liegt derzeit bei knapp 25 Prozent

Die Verantwortlichen der Garmo AG verzeichnen derzeit eine starke Nachfrage bei Produkten in Bioqualität.

Hintergrund

Käsealternativen sind gefragt

In der Corona-Krise brummt das Geschäft mit veganen Lebensmitteln. Ein sehr starkes Umsatzwachstum verzeichnet das Düsseldorfer Marktberatungsunternehmen IRI Information Resources im vergangenen Jahr bei Frischkäse-Alternativen mit einem Plus von 104

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Starkes Wachstum bei Veggie-Käse

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Nährmittel

In der Corona-Pandemie haben die Verbraucher bei Teigwaren, Reis und Pastasaucen kräftig zugelangt. Laut Nielsen konnten Lebensmitteleinzelhandel und Drogeriemärkte im Zeitraum April 2020 bis März 2021 den Erlös mit diesen Produkten um 5,5 Prozent st

Aquarömer setzt komplett auf Mehrweg

Die Marken Aqua Römer Quelle und Naturpark Quelle sind im Südwesten des Landes gefragt

Vor allem mit Glasgebinden befindet sich die Aquarömer GmbH auf anhaltendem Wachstumskurs. 2022 soll ein neues Gebinde für weitere Impulse sorgen.

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Gesamtabsatz der Mineralbrunnenbranche

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Getränke

Der Absatz von Mineral- und Heilwasser ist nach Angaben des Verband Deutscher Mineralbrunnen e.V. (VDM) 2020 um 5,1 Prozent auf rund zehn Mrd. Liter zurückgegangen. Bei Mineralbrunnen-Erfrischungsgetränken verzeichnet man ein Mengenminus von knapp si

Feinkost

Im ersten Halbjahr 2020 haben der Lebensmitteleinzelhandel und Drogeriemärkte nach Erhebungen von Nielsen 316,5 Mio. Euro mit Frischteigprodukten umgesetzt – 47 Mio. Euro mehr als im entsprechenden Vorjahreszeitraum. Die Absatzkurven bei Frischeispät