Es wird noch happiger

Preise werden noch weiter steigen – Konsumklima im Keller

Verbraucher halten sich beim Einkauf zurück. Die anhaltend hohe Inflationsrate wird weiterhin auf die Stimmung der Verbraucher schlagen.

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Deutschland Vorreiter bei pflanzlichen Alternativen - Anteil der Befragten, die folgende Lebensmittel regelmäßig konsumieren

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Inflation beeinflusst Einkauf

Die anhaltende Geldentwertung und die damit verbundenen höheren Preise für Lebensmittel haben spürbare Auswirkungen auf den Konsum deutscher Verbraucher. Verbraucher kaufen strategischer ein oder reduzieren ihren Konsum. Laut einer Umfrage der Wirtsc

Die Krise hat Trends beschleunigt

Regionale Lebensmittel gewinnen an Bedeutung – Rohstoffbeschaffung im Bio-Bereich schwierig – Digitalisierung hat neuen Stellenwert erhalten

Die Pandemie hat neue Herausforderungen schneller zutage gebracht. Hersteller über ihre Erfahrungen der vergangenen anderthalb Jahre.

Die Bewährungsprobe wurde bestanden

Die niedersächsische Lebensmittelwirtschaft meistert die Krise – Lob für die Politik und ein wenig Kritik – Hoffnung auf nachhaltige Wertschätzung

Hannover. Dem Thema Regionalität in der Lebensmittelherstellung hat die Krise offenbar einen weiteren Schub verliehen.

Die Zukunft unserer Ernährung

Hendrik Haase Warum Niedersachsen ein Food Valley braucht

Hannover. Kurz vor der Jahrtausendwende wurde ich vom Leiter der Computer AG meines niedersächsischen Gymnasiums angesprochen doch die Webseite eines örtlichen Konservenherstellers zu gestalten. Gesagt, getan. Mein erster Schülerjob als Designer wurd

Hintergrund

Fernweh auf dem Teller

Viele Entwicklungen im Foodbereich scheinen auf den ersten Blick gegensätzlich. „Bereits im letzten Jahr hat ein Revival von Klassikern Einzug gehalten“, so Indasia-Geschäftsführer Arnold Juretko. Die Küche „aus Omas Zeiten“ gewinnt neue Fans. „Neben

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Gewürzimporte 2016

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Gesund und hochwertig muss es sein

Bio-, Vegan- und Premiumsortimente verbuchen höchste Zuwachsraten – Angebote werden immer vielfältiger Heike Balzer

Die Anforderungen an Hersteller der Lebensmittelindustrie sind vielfältig, um sich erfolgreich im Markt zu behaupten: Flexibel auf Trends reagieren und Qualität liefern, ohne dabei den Blick auf die Kosten aus den Augen verlieren, stehen ganz oben au

Mit TK-Kartoffelspezialitäten voran

Agrarfrost vertraut auf stringent nachhaltige Ausrichtung und hohe Innovationsbereitschaft

Aldrup/Wildeshausen. Der TK-Kartoffelprodukte-Spezialist Agrarfrost GmbH & Co. KG mit Sitz im niedersächsischen Aldrup/Wildeshausen behauptet sich als Category Leader.

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Viele Gründe sind heute kaufentscheidend - Was muss ein Lebensmittel unbedingt erfüllen, damit die Qualität für Sie stimmt?

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Mit TK-Kartoffelspezialitäten voran

Agrarfrost vertraut auf stringent nachhaltige Ausrichtung und hohe Innovationsbereitschaft

Aldrup/Wildeshausen. Der TK-Kartoffelprodukte-Spezialist Agrarfrost GmbH & Co. KG mit Sitz im niedersächsischen Aldrup/Wildeshausen behauptet sich als Category Leader.

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Viele Gründe sind heute kaufentscheidend - Was muss ein Lebensmittel unbedingt erfüllen, damit die Qualität für Sie stimmt?

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Erst denken, dann handeln, dann reden

Niedersachsens Nahrungsmittelproduzenten stellen sich der Nachhaltigkeits-Thematik Von Joachim Schalinski

Nachhaltigkeit ist ein großes Thema und aktueller denn je, weil es praktisch gar keine Alternative gibt. Das wurde erst vor kurzem auf der Zukunftskonferenz für Mittelstand und Familienunternehmen, der "3. Arena für Nachhaltigkeit" im Bio-Seehotel Zeulen