EXPERTENTIPP

Minis sind in Von Frank Scholz

Ein gelungenes Frühstücksbuffet ist eine große Herausforderung, denn das Frühstücksverhalten der Gäste kann unterschiedlicher nicht sein. Der eine mag es süß, der andere deftig, der nächste gesund und ausgewogen mit viel Obst und Müsli und manche alles g

EXPERTENTIPP

Minis sind in Von Frank Scholz

Ein gelungenes Frühstücksbuffet ist eine große Herausforderung, denn das Frühstücksverhalten der Gäste kann unterschiedlicher nicht sein. Der eine mag es süß, der andere deftig, der nächste gesund und ausgewogen mit viel Obst und Müsli und manche all

Knusprig-frisch beginnt der Tag

Brot&Backwaren Bei Gebackenem ist Vielfalt ein Muss. Um viele Sorten probieren zu können, sind Miniformate gefragt. Auch Süßes darf nicht fehlen.

„Unsere Speisen servieren wir mit Broten aus der Borchardt Natursauerteigbäckerei“, erläutert Geschäftsführer Roland Mary vom Berliner Café am Neuen See sein Frühstücksangebot. „Dabei werden überwiegend Bio-Produkte und Ur-Salz für den handgeführten Natu

Knusprig-frisch beginnt der Tag

Brot&Backwaren Bei Gebackenem ist Vielfalt ein Muss. Um viele Sorten probieren zu können, sind Miniformate gefragt. Auch Süßes darf nicht fehlen.

„Unsere Speisen servieren wir mit Broten aus der Borchardt Natursauerteigbäckerei“, erläutert Geschäftsführer Roland Mary vom Berliner Café am Neuen See sein Frühstücksangebot. „Dabei werden überwiegend Bio-Produkte und Ur-Salz für den handgeführten