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    Lebensmittel Zeitung Nr. 34 vom 21.08.1998 Seite 020

    Frischware

    Fisch-Logistik weiter im Umbruch

    Umschlag über Fischereihäfen geht zurück - Direktbeschaffung des Handels verändert traditionelle Strukturen

    ill. Bremerhaven/Frankfurt, 20. August. Der Frischfisch-Absatz befindet sich weiter in einem dramatischen Umbruch. Während die Anlandungen in deutschen Häfen weiter abnehmen, fließen immer mehr Importströme an der Küste vorbei direkt in das Binnenland. De

    [4484 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung Nr. 22 vom 29.05.1998 Seite 046

    Journal Fachthema Fisch

    Der Fisch meidet die Küste

    Schneller, besser, frischer kommt der Fisch ins Land geflogen / Von Werner Prill

    Eigentlich ist doch alles ganz einfach: Der Lebensmittelhandel wünscht sich ein handlingfreundliches Frischfischprodukt in bester Qualität, zu einem günstigen Preis. Der Verkauf sollte möglichst ohne Personalaufwand erfolgen, die Produkte sich selber erkl

    [10143 Zeichen] € 5,75