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    gv-praxis Nr. 08 vom 01.08.1998 Seite 052

    Recht - Lebensmittelrecht aktuell

    Neuregelungen bei Fleischerzeugnissen

    Durch Artikel 4 der Verordnung zur Neuordnung lebensmittelrechtlicher Vorschriften über Zusatzstoffe vom 29. 1. 1998 (BGBl. I S. 230 (1998)) sind die Vorschriften betreffs Zusatzstoffe in Fleisch und Fleischerzeugnissen hinfällig geworden. Die bis zu dies

    [10322 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung Nr. 27 vom 03.07.1998 Seite 066

    Service Neue Bücher

    Hygiene und Lebensmittel

    Die neue "Verordnung über Lebensmittelhygiene" (LMHV) ist seit Februar 1998 in Kraft. Sie gilt bundesweit und hat die bestehenden Länder- Hygieneregelungen abgelöst. Betroffen sind alle lebensmittelverarbeitenden Gewerbe, so auch Fleischereien jeder Größe

    [1162 Zeichen] € 5,75

    gv-praxis Nr. 01 vom 01.01.1998 Seite 060

    Recht - Lebensmittelrecht aktuell

    Mindestanforderungen an Großverbraucher

    In dieser Ausgabe präsentieren wir zwei DIN Normen (DIN 10 504 - Lebensmittelhygiene, - Lampen für die Beleuchtung von Fleisch und Fleischerzeugnissen; DIN 10 505 - Lebensmittelhygiene, - Lüftungseinrichtungen für Lebensmittel- Verkaufsstätten). Besonders

    [7807 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung Nr. 42 vom 17.10.1997 Seite 020

    Frischware

    Schlachtbetriebe werden transparent

    zmp. Bonn, 16. Oktober. Vor dem Hintergrund von BSE-Krise und Fleischvergiftungen durch Colibakterien beabsichtigt die britische Regierung, ab Januar 1998 die Ergebnisse künftiger Schlachthaushygiene-Inspektionen in einem jeweils drei Monate umfassenden Ü

    [897 Zeichen] € 5,75