Hendl für die Facebook-Generation

Schnellrestaurantkette Wienerwald setzt auf neues Konzept / Gerichte zum Mitnehmen bilden einen Schwerpunkt

München. Die Erben des Wienerwald-Gründers Friedrich Jahn feilen am Konzept der Traditionsmarke. Nach und nach wurden die Speisekarte, die Kommunikation und die Logistik überarbeitet sowie ein zeitgemäßes Innen-Design entwickelt. Jetzt treiben die Geschä

Der neue Wienerwald: Start in München

Es ist soweit. Wienerwald, Grillhendl-Spezialist und Deutschlands älteste Restaurant-Marke, präsentiert seit Juni in zwei neueröffneten Betrieben in München das neue Konzept. Die Enkelgeneration von Gründer Friedrich Jahn, Daniel Peitzner und Michael Sch

Drei Fragen an

Oliver Blum

1. Kürzlich haben Sie Ihr Konzept von zwei auf fünf Outlets aufgestockt. Wie sind Sie gestartet? Unser Franchisingkonzept war 2004 zunächst ein "Bierdeckelgedanke". Als Pilotprojekt hatten wir den Lieferservice Hendl-Taxi. Außerdem waren andere Restauran

Das Huhn kehrt wieder heim

Tochter des Wienerwald-Gründers kauft die Marke Wienerwald zurück / Franchise-System mit jungem Fastfood-Konzept läuft weiter

MÜNCHEN. Wienerwald gehört wieder der Familie: Margot Steinberg, die Tochter von Firmengründer Friedrich Jahn, hat die Marke nach der Insolvenz der Wienerwald AG zurückgekauft (Seite 1). Voraussichtlich am 1.Juni 2007 wird die Marke an die Familie Steinb

Wienerwald Express expandiert

In Deutschland sollen weitere Filialen der verjüngten Fastfood-Kette entstehen / Das Unternehmen hofft jetzt auf den wirtschaftlichen Durchbruch

MÜNCHEN. Aufbruchstimmung bei der Wienerwald AG: Gut ein Jahr nach dem Start der verjüngten Fastfood-Kette Wienerwald Express bleibt das Unternehmen auf Expansionskurs. Bis 2009 sollen weitere 11 Mio. Euro investiert werden. Noch ist der Erfolg des Gastr

Peri-Peri satt. Und jede Menge Marketing.

Eine wahre Multi-Kulti-Erfolgsstory: die Geschichte der Chicken-Fast Food- Kette Nando's. Im Produkt-Auftritt portugiesisch, zu Hause in Südafrika, mittlerweile vertreten in weiteren zehn Staaten - darunter mit Großbritannien und Portugal bereits zwei eur