Frisch kochen oder schnell angerichtet

Klassische Convenience-Sortimente konkurrieren mit dem neuen Closed Homing-Trend

Frankfurt. Convenience trotzt Corona. Als einer der nachhaltigen Konsumtrends haben einfach zu kombinierende Baukastensysteme aus der Kühlung sowie Komplettgerichte an Fahrt aufgenommen. Zugleich wird mehr frisch gekocht.

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Top-Wachstums-Kategorien 2020

€ 5,75

„Verpackung spielt eine zentrale Rolle“

Der Kochbuch-Autor Stevan Paul ist ausgewiesener Fingerfood-Spezialist. Im Interview mit foodservice zeigt er auf, wie sich der Konsum der populären Minimahlzeit während Corona verändert hat und wie Gastronomen daraus Chancen für ihr Geschäft entwickeln können.

Snacks für die junge Generation

Seeberger Der Nuss- und Trockenfrucht-Spezialist ist im vergangenen Monat mit einer neuen Range gestartet

Ulm. Das Thema umweltfreundlichere Verpackung steht bei den Verantwortlichen der Seeberger GmbH schon länger oben auf der Agenda.

Auf die Schnelle

Rewe To Go ist kein kleiner Supermarkt! Das Convenience-Format des Lebensmitteleinzelhändlers versorgt die Unterwegs-Gesellschaft mit allem, was das Take-away-Herz wünscht, und expandiert weiter – in allen drei Standort-Kategorien.

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Auswahl an Convenience-Store-Konzepten - Marke - Anzahl - Distributionswege

€ 5,75

Bitte zum Mitnehmen!

Snacks für den Unterwegsverzehr liegen im Trend. Eine Analyse des Take-away-Konzepts des Münchner Kaffeebar-Betreibers Chicco di Caffè, der am umweltfreundlichen Profil feilt.

Interview: Birgit Haßler, Junior Marketing Manager, Hellma Gastronomie Service

„Packungen helfen kalkulieren“

Die Marketing-Managerin bei Hellma über die Entwicklung neuer Produkte, die Nachhaltigkeit von Portionspackungen und veränderte Gästewünsche.

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„Packungen helfen kalkulieren“

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