Sortiments-Check

Bio in der „Speicherstadt“

Edekaner Oliver Speicher bietet in seinem SB-Warenhaus im westfälischen Halle alles, was der Biokunde begehrt. Im Marktkauf sowie im Bioladen in der Vorkassenzone soll jede Zielgruppe bedient werden. Birgit Will

Wir wollen mit unserem Konzept alle Zielgruppen im Biosegment ansprechen“, sagt Oliver Speicher. Vor drei Jahren hat der selbständige Kaufmann das SB-Warenhaus in der Innenstadt mit einer Gesamtfläche von 4000 Quadratmetern als Mieter von Edeka übern

„Wir duzen uns hier alle“

Ein selbständiger Kaufmann auf der Großfläche. Oliver Speicher zeigt seit gut zwei Jahren in Halle (Westfalen), wie so etwas funktioniert. Der Händler schwärmt von einer phänomenalen Entwicklung. Gerd Hanke

Oliver Speicher – begeisterter Querdenker.“ Das steht auf einem Schild, das über einem Durchgang im Verwaltungstrakt im ersten Stock in der Gartenstraße 3 hängt. Nicht nur hier ist vieles anders. Im Aufenthaltsraum für die Mitarbeiter steht ein große