Aus dem Schatten

Ein glanzvolles Fest liegt hinter uns: Zum 12. Mal wurde der Frankfurter Preis Großer Preis der deutschen Gemeinschaftsgastronomie von gv-praxis verliehen. Erstmals 1993 vergeben, küren wir alle zwei Jahre zukunftsweisende sowie unternehmerische und

Gabriel v. Pilar

Tiefe Einschnitte durch Rauchverbot

Rauchverbot in Gaststätten: Ein Reizthema. Quer durch alle Bevölkerungskreise diskutiert, erhitzen die Fragen nach legitimer Freiheitsentfaltung und Gesundheitsschutz die Gemüter. Politisch scheint der Weg vorgezeichnet. Die deutsche Tabakwirtschaft muss

Christoph Murmann

Molkereien trennen Welten

Arla und Campina schließen sich zur größten Molkereigenossenschaft der Welt zusammen. Eine gute Nachricht. Aber bei den deutschen Molkereigenossenschaften müssen sich die Verantwortlichen deswegen die Haare raufen, insbesondere bei Nordmilch und Humana. W