Wieder mehr Appetit auf Fleisch
Doch die strukturellen Probleme der Fleischvermarkter bleiben bestehen / Von Kurt Hoffmann
Die deutschen Verbraucher haben der Fleischwirtschaft im vergangenen Jahr einen kleinen Gefallen getan und endlich wieder etwas mehr Fleisch konsumiert. Zugelegt hat der Verbrauch nicht nur - wie in den Vorjahren - vor allem beim Geflügelfleisch, 1998 gri
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