Die Weide macht den Unterschied
Das Bild vom Klimakiller Kuh hat sich nicht lange gehalten. Milchbauern und Molkereien ist es gelungen, den Wert der Tiere für die Kreislaufwirtschaft zu betonen. Das ändert aber nichts daran, dass Unternehmen von Arla bis Zott die Emissionen auf den Höfen drastisch reduzieren wollen. Dirk Lenders
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