PARK IM PROFIL

50 Jahre Vergnügen pur

Einer der größten und beliebtesten Ferienparks in Deutschland feiert Jubiläum: Der Weissenhäuser Strand hat eine faszinierende Geschichte hinter sich und viele neue Pläne für die Zukunft.

10 Meilensteine

Während seiner 50-jährigen Geschichte hat sich der Weissenhäuser Strand immer wieder neu erfunden und die Gäste regelmäßig mit besonderen Attraktionen überrascht. So konnte sich die Anlage zu einem der größten und beliebtesten Ferienparks entwickeln. von Andrea Möller

JUBILÄUM

„Wir denken in Generationen“

Der Ferienpark Weissenhäuser Strand feiert 50-jähriges Bestehen und knüpft an die Rekorde vor Corona an.

Es ist einer der größten Ferienparks in Deutschland: Der Weissenhäuser Strand wurde am 8. Juni 1973 eröffnet und feierte nun das runde Jubiläum mit einem Festakt. Mit dabei waren Schleswig-Holsteins Wirtschaftsminister Claus Ruhe Madsen und der Präsi

„DIE QUALITÄT ENTSCHEIDET“

David Depenau, Sprecher der Geschäftsführung der Ferienanlage Weissenhäuser Strand, zum Thema Hotelwäsche.

Welche Qualitätskriterien sind für Sie bei der Auswahl der Hotelwäsche ausschlaggebend? Bei der Badwäsche ist die Größe ein wichtiges Qualitätskriterium: vor allem das Dusch- und Badetuch sollte eine Größe haben, mit der sich der Gast wohl fühlt.

AUSBILDUNG 2022

Es geht wieder los

Vier starke Beispiele aus der Hotelpraxis künden von erfolgreichen Starts in das neue Ausbildungsjahr.

Deutschlandweit werden händeringend Azubis gesucht. Die seit dem 1. August geltenden neuen Ausbildungsordnungen für die nunmehr sieben gastgewerblichen Ausbildungsberufe sollen für Jugendliche Anreize schaffen, in der Hotellerie und Gastronomie ins B

AHGZ-Facebook-Ranking

Mit Facebook zu mehr Direktbuchern

Der Ferienpark Weissenhäuser Strand steuert auf die 200.000er-Marke bei den Fans zu. Die Hotels des Europa-Parks legen rasant zu. Das dortige neue Hotel Krønasår landet auf Anhieb auf Platz sechs unseres Rankings.

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Top-25-Einzelhotels auf Facebook

€ 5,75

Bezahlung

Löhne zum Leben

In der Hotellerie zahlen einige Betriebe freiwillig mehr als den Mindestlohn von 9,35 Euro. Ihr Antrieb: Existenzen sichern und Mitarbeiter binden. Das birgt allerdings auch Probleme. Beispiele aus der Branche.

„Die Preise um 10 Prozent angehoben“

David Depenau, Geschäftsführer des Ferienparks Weissenhäuser Strand an der Ostsse, hat das Neuro-Pricing für die Hotelbranche eingesetzt. ahgz-Autor Bernhard Brügger spricht mit ihm über die Methodik und die erstaunlichen Erkenntnisse, die der Hotelier beim Einsatz des Verfahrens gewonnen hat.

Lieber Schälchen als Schüsseln

Lebensmittelverschwendung In kaum einem anderen Bereich im Hotel fallen so viele Reste an wie beim Frühstücksbuffet. Das belastet den Betrieb und die Umwelt. Wie lassen sich diese Abfälle reduzieren? Die AHGZ hat sich umgehört.

Ein Mann, zwei Akkus

Als Geschäftsführer des Ferien- und Freizeitparks Weissenhäuser Strand zählt David Depenau zu den erfolgreichsten Hoteliers in Deutschlands Norden. Sein Erfolgsrezept: Er ist zugleich immer da und viel unterwegs. Von Oliver Stenzel