Vandemoortele erobert Terrain zurück

Vielfalt und Frequenz an Backstationen nimmt wieder zu – Logistikkonzept wird neu ausgerichtet – Umsatzkurve zeigt nach oben

Der belgische Familien-Konzern Vandemoortele, der Gebäck tiefgekühlt in aller Welt vertreibt, profitiert nach einer pandemiebedingten Durststrecke vom Comeback der Backstationen. Ein überarbeitetes Logistikkonzept soll helfen, der Engpässe beim Transport Herr zu werden.

„Da läuft doch was falsch“

Herr Wolf, in den Jahren 2016 und 2017 haben die hohen Fleischpreise die Wursthersteller belastet. Wie war die Situation im vergangenen Jahr? Die höheren Einkaufspreise konnten die Wursthersteller 2017 erst mit deutlicher Verzögerung an den Hande