Kellogg berechnet Inhaltsstoffe vorher

Bremen. Irritationen kühler Rechner unter den Verbrauchern tritt der Cerealien-Hersteller Kellogg entgegen. Dass die Addition der auf den Verpackungen deklarierten Inhaltsstoffe mehr als 100 Prozent ergibt, entspreche der Systematik, die der Gesetzgeber

"Superwurst rettet die Welt"

Der Faktor Ernährung belastet die Umwelt nahezu ebenso stark wie die heiß diskutierten Bereiche Wohnen und Mobilität. Für die Politik spielt er bisher kaum eine Rolle. Trotzdem drängen inzwischen erste CO2-Labels auch auf den deutschen Markt. Martin

Zurück in die Zukunft. Zwei weiße Wasserbüffel ziehen einen alten Pflug durch schwieriges Gelände. Im Hintergrund durchschneiden die Rotoren hochaufgeschossener Windkraftturbinen die raue Luft. In Dhule im indischen Bundesstaat Maharashtra paaren sich Er

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KLIMABILANZ EINER BIOTROPIC-BANANE AUS ECUADOR - Treibhausgasemission pro Kilogramm in Gramm CO2-Äquivalent

PROBLEMZONE NUTZTIER - Prozentualer Anteil einzelner Erzeugungsstufen am CO2-Verbrauch der Nahrungsmittelproduktion

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Kritik an Weinabkommen mit USA

CDU-Abgeordnete: Deutsche Herkunftsbezeichnungen schützen

Berlin, 23. März. Der agrarpolitische Sprecher der CDU/CSU-Bundestagsfraktion, Peter Bleser, und die Verbraucherschutzbeauftragte der Unionsfraktion, Julia Klöckner, haben das zwischen der Europäischen Union und den Vereinigten Staaten geschlossene Weinh

Winzer ernüchtert

Reinheitsgebot gefordert - Weinschwemme befürchtet

Frankfurt, 22. Dezember. Unmittelbar nachdem die Agrarminister der EU das Weinhandelsabkommen mit den USA gebilligt haben, fordern Politiker und Branchenvertreter in Deutschland dringend Nachverhandlung. In einer neuen EU-Weinverordnung sollen ein Reinhe

Die Kontrollen sind sicher

Prüfrichtlinien wurden überarbeitet

Al. Bozen, 15. April. Um die große Klasse des Südtiroler Speck mit der geschützten geographischen Herkunftsangabe zu verstehen, muß man ihn probieren. Es gibt auch andere, ähnliche Produkte, die in Südtirol hergestellt werden und sich "Speck" nennen dürfe

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Nicht mehr und nicht weniger

Schwarzwälder Schinken auch durch die EU geschützt

Den Schwarzwald als Namensbestandteil zu führen haben nur drei Produkte das Recht: Schwarzwälder Kirschwasser, die Schwarzwaldforelle und natürlich der Schwarzwälder Schinken. Für den Schinken gilt das seit Anfang dieses Jahres auch im Rahmen der EU und i

AgV sieht "neues" Lebensmittelrecht

Wie. Bonn, 18. September. Erfreulich findet es die Arbeitsgemeinschaft der Verbraucherverbände (AgV), daß jetzt auch die Europäische Kommission erkannt hat, daß das Interesse der Verbraucher an den Herstellungsmethoden der von ihnen gekauften Lebensmittel

Was heißt hier kalt gepreßt?

Es sind weniger die Hersteller als die Importeure, die sich in Prospekten und durch Zusatzetiketten auf Olivenölflaschen und -dosen gegenseitig mit Hinweisen auf die Kalt-Pressung ihrer Produkte überbieten. Dieser Eifer ist nur erklärbar mit dem Respekt d

Nur aus Büffelmilch werden die porzellanweissen Kugeln zur "Mozzarella die Bufala"

Süditalien bietet deutschen Verbrauchern eine Reihe von beliebten Käsesorten. Aus Latium und aus den Abruzzen kommt der "Pecorino Romano" aus Schafsmilch, und Kampanien ist bekannt für "Provolone", "Caciocavallo" und seinen berühmten Weichkäse "Mozzarella

Mozzarella soll eine traditionelle Spezialität werden

EU-Kommission wird "Verfahren zur Bescheinigung besonderer Merkmale von Lebensmitteln" einleiten

Wie./AgE. Brüssel, 5. September. In der Europäischen Union zeichnen sich neue Auseinandersetzungen über das Bezeichnungsrecht für Mozzarella-Käse ab. Mit der Veröffentlichung des Antrags auf Eintragung von italienischem Kuhmilch-Mozzarella als tradition