Rindfleischmarkt auf Talfahrt

Anhaltende BSE-Krise sorgt jedoch für Absatzschub bei Schweinefleisch / Von Dieter Heimig

Die Frischfleischvermarkter blicken mit gemischten Gefühlen auf das Jahr 1996 zurück. Während im Schweinefleisch-Bereich ein Nachfrageanstieg und ein deutliches Plus bei den Preisen zu verzeichnen waren, hat die Entwicklung beim Rindfleisch alle Befürchtu

So sieht es die Basis

Leidet Rindfleisch unter Preisverfall?

Stefan Knäbke Inhaber eines 350 qm Sparmarktes in Berlin-Pankow "Im Moment interessieren unsere Kunden nur die Aktionspreise, sie haben das Rotationsprinzip in der Preisführung erkannt. Rindfleisch zeigt in den letzten zwei Monaten keinen Rückgang meh