Die besten Köche im Hotel

Unangefochten führt die Troika Helmut Thieltges, Joachim Wissler und Harald Wohlfahrt das Ranking der Top 80 Hotelrestaurants an. Und sieben neue Köche mischen munter mit. Was hat sich sonst noch getan? Von Heike Kinkopf

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AHGZ-Ranking der 80 besten Hotelrestaurants - Rang 38 bis 80 AHGZ-Ranking der 80 besten Hotelrestaurants - Rang 1 bis 38

€ 5,75

Soziale Kettenreaktion auslösen

Das Web 2.0 ist auch als Werbekanal für Wellnesshotels geeignet / Gäste geben Botschaften an ihre Freunde weiter

STUTTGART. Der moderne Wellnesshotelier bewirbt sein Spa nicht mehr nur in Flyern, in Reisekatalogen und auf der eigenen Website, sondern auch in Social-Media-Kanälen wie Facebook und Twitter. „Social Media ist ein Marketing-Tool für alle Bereiche“,

Gäste wollen Wellness

Marktchancen für Mittelklasse-Hoteliers steigen / Profitable Spa-Konzepte im Kommen

Stuttgart. Die Nachfrage nach Wellness-Angeboten ist ungebrochen. Der Markt, sagt Michael Altewischer, Geschäftsführer der Wellness Hotels Deutschland, entwickelt sich nach wie vor positiv. Bei Investitionen gibt es jedoch Sieger und Verlierer: Neu

Hoteliers entdecken die Familien

Gastgeber zeigen, wie man mit Eltern und Kindern den Umsatz steigert / Experten sehen großes Nachfragepotenzial

STUTTGART. „Die deutsche Stadthotellerie ist nicht unbedingt familienfreundlich.“ Das sagt Professor Stephan Gerhard vom Beratungsunternehmen Treugast. „Die Zahl der Hotelleriebetriebe, die sich gezielt auf die Ansprüche von Familien ausrichten, ist

Wellness braucht Tiefgang

Erfolg haben nur Hotels mit qualifizierten Angeboten. Wasserattraktionen und Outdoor-Wellness im Kommen. Neue Zielgruppen: Kinder und Senioren

Stuttgart. Erholsame Auszeiten vom Alltag werden immer gefragter. Davon profitieren Hotels mit Wellness-Offerten besonders. Gäste buchten im Jahr 2010 rund 5 Mio. Wohlfühl-Aufenthalte, ein Plus von 9 Prozent gegenüber dem Vorjahr. 80 Prozent der Reis