Känguruh, Damwild und Emu

Fleischexporteure sehen Chancen für exotische Fleischsorten

Al. Sydney, 31. Oktober. Australiens Rindfleischexporteure und mit ihnen Schlachthofbetreiber und Rinderzüchter sind nervös geworden. Der Grund: Ihr wichtigster Auslandsmarkt Japan reduziert seinen Appetit auf "Aussie-Beef", denn amerikanisches Rindfleisc

Mittelmeerdiät: Viel gepriesen, aber kaum verstanden

Al. Frankfurt, 17. Oktober. Das Wort von der "Mittelmeerdiät" macht seit langem die Runde, wenn es um gesunde Eßgewohnheiten geht. Das ist auffällig. Auffällig ist ferner, daß die Italiener den Begriff in aller Öffentlichkeit schnell für sich und ihre Küc

Hauchdünner Zuwachs auf hohem Niveau

Käseabsatz nach Deutschland noch einmal leicht gestiegen

Al. Aachen, 31. August. Optimistisch waren die Wachstumsprognosen, die den niederländischen Käselieferungen in die Bundesrepublik für das vergangene Jahr einen Anstieg von 2 bis 3 Prozent vorausgesagt hatten. Am Jahresende stand nach überraschend guten Zu