WAS JETZT ZÄHLT

Bleiben die Menschen ängstlich und abwartend? Wann werden wir uns wieder in den Ferienflieger setzen? Werden die Innenstädte sterben? Welchem Unternehmen vertrauen die Menschen? Droht eine tiefe Rezession? Ist der Preis nicht mehr so wichtig? Wird der Discount stärker zulegen? Gewöhnen wir uns an das Einkaufen mit Maske? Hat Söder eine Chance, Bundeskanzler zu werden? Gewinnen Veggie-Burger an Boden? Wie stark bricht die Konjunktur ein? Wird Nachhaltigkeit über Bord geworfen? Verlieren die Menschen ihre Zuversicht? Muss die Markenartikel-Industrie umdenken? Haben die Menschen nach Corona eine andere Haltung zu den Dingen? Werden Lieferdienste für Lebensmittel endlich ihren Durchbruch erleben?

Haben Sie schon einmal über Aktivkohle nachgedacht?

Die Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) fahndet nach den wichtigsten Konsumtrends. Eine aktuelle Erhebung kann dabei helfen, Produkte besser auf die Zielgruppen zuzuschneiden. Gerd Hanke

Bei dieser Geschichte kann einem André Kostolany in den Sinn kommen. Der frühere Börsenguru hatte Ende der 90er-Jahre in einem Werbeclip für Audi und dessen Leichtbaukarosserie gefragt: „Haben Sie schon einmal über Aluminiumaktien nachgedacht?“ I

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DIE WICHTIGSTEN FOOD-TRENDS DER VERGANGENEN VIER JAHRE IM PROTEIN STECKT VIEL POWER

€ 5,75

Ein neues Lebensgefühl

Gesundheit ist ein Megatrend, da sind sich alle einig. Immer mehr Menschen in unseren Breitengraden wollen sich bewusst ernähren, fit bleiben und gesund alt werden. Industrie und Handel sind gefordert. Gerd Hanke

Oh, Wunder

Lebensmittel sind die beste Medizin. Oft stimmt das. Superfoods sind der neueste Renner. Viele schwören drauf. In den USA boomt das Segment.

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Anteil an Markteinführungen nach Ländern - „Superfoods“ und „Superdrinks – Angaben in Prozent

€ 5,75

Starke Bewegung

Gutes Timing ist mitunter Glückssache. Die aufwändige Nestlé-Studie zum Essverhalten der Deutschen und dem Ende von "Geiz ist Geil bei Lebensmitteln" wird vom Dioxin-Skandal und der alten Frage überlagert, wie die Branche auf negative Vorgänge reagie

Mit dem richtigen Timing ist das manchmal so eine Sache. Ihre jüngste Mega-Studie hatte Nestlé mit Sperrvermerk 17. Januar versehen. Schon einige Tage vor diesem Zeitpunkt hatte das Unternehmen Journalisten informiert: Über den Menschen als "Mobile Eater