PRIVATHOTELLERIE

Dollenberg baut neu

Meinrad Schmiederer wird das Angebot in seinem Resort beträchtlich erweitern.

Es gibt Pläne für den Bau eines neuen Hotels am Dollenberg. Patron Meinrad Schmiederer erweitert sein Luxusresort um ein Objekt namens Schwarzwaldhotel. Außerdem sollen Eventräume und ein Kinderland im bestehenden Seeschlösschen entstehen. Das Projek

Baden-Württemberg

Das Sackmann erfindet sich neu

Das Baiersbronner Traditionshotel schafft den Sprung in die Moderne, ohne seine Schwarzwälder Identität zu verleugnen.

Ausflugsgastronomie

Lodge auf Schwarzwälder Art

Unweit von Baden-Baden sind Martin und Florian Meier mit ihrer Edelfuchs-Lodge an den Start gegangen, einer modern-rustikalen Wanderhütte. Die Expansion ist fest geplant.

Während in den Städten in der kühleren Jahreszeit temporäre Hütten boomen, haben entsprechende Konzepte im ländlichen Raum das Zeug zum Dauerbrenner. Davon wissen Hoteliers und Gastronomen zu berichten, die mit Hüttengastronomie zusätzlichen Umsatz m

Baden-Württemberg

Neue Ära im Parkhotel Adler

Anspruchsvolles Design und ein neues Genusskonzept sollen das Traditionshaus fit für die Zukunft machen. Dem Hotel fehlt wegen Corona aber das bisher sichere Tagungsgeschäft.

UMBAU

Bauen trotz Corona

Die Familienbetriebe Hotel Sackmann und Bio-Hotel Rose in Baden-Württemberg investieren in der Krise. In Baiersbronn fiel das Großprojekt genau in die Zeit des Shutdown.

Zwei hohe Kräne überragen das 4-Sterne-superior-Hotel Sackmann in Baiersbronn-Schwarzenberg im Schwarzwald. Möbelpacker schleppen schwere Sessel in die neue Lounge, Deckenleuchten werden montiert, Wandverkleidungen angeschraubt, das künftige Gourmet-

Baden-Württemberg

Sackmanns stellen die Weichen

Der Familienbetrieb in Baiersbronn wird saniert. Damit wird auch die Übergabe an die nächste Generation vorbereitet.

Am 7. Januar schließt das Romantik-Hotel Sackmann in Baiersbronn-Schwarzenberg für das größte Umbauprojekt in seiner nehr als 90-jährigen Geschichte. Das Hotel soll laut Inhaber und Sternekoch Jörg Sackmann (58) in einer Komplett-Erneuerung für die Z

Baden-Württemberg

Ehrgeizige Ziele im Elztal

Neueröffnung Hotel statt Rehaklinik: Nach zehn Jahren Leerstand setzt Inhaber Karl Herr erneut auf ein spezielles Gesundheitskonzept am Standort Oberprechtal.

Oberprechtal. Eine besondere, nachhaltige Urlaubserfahrung verspricht das Elzlandhotel Pfauen im badischen Oberprechtal nahe Freiburg. Mit einem Tag der offenen Tür empfing das Haus erste Gäste und erfuhr großen Zuspruch über die Stadt Elzach hinaus.

Baden-Württemberg

Der Nachwuchs darf sich ausprobieren

Positionierung Im Parkhotel Wehrle in Triberg hat Manuel Triscari als stellvertretender Hoteldirektor übernommen. Der 25-Jährige zeichnet außerdem verantwortlich für die Ausrichtung der Restaurants 1608 und Ox.

Triberg. Für den 25-jährigen Koch Manuel Triscari ist es eine riesige Chance. Und er ist gewillt, sie zu nutzen. Vor vier Monaten war er noch Küchenchef, dann stieg er auf zum Leiter der Gastronomie und jetzt zum stellvertretenden Hoteldirektor. An I

Der Europäische Hof feiert Richtfest

Modernisierung Das legendäre Hotel in Baden-Baden soll im Jahr 2020 wiedereröffnet werden. Die Investitionskosten belaufen sich auf 58 Millionen Euro. Herzstück des Steigenberger-Hauses soll der Luisenflügel werden.

Gut 100 Gäste aus Politik, Wirtschaft und Baubeteiligten haben jetzt das Richtfest am Luisenflügel des Hotels Europäischer Hof gefeiert. Das fast 180 Jahre alte Steigenberger-Traditionshotel wird mit einem Aufwand von rund 58 Mio. Euro modernisiert,

Baden-Württemberg

Anbau läutet neue Ära ein

Erweiterung Mehr Zimmer, Spa und Konferenzräume – das Ringhotel Sonnenhof im badischen Lautenbach feiert mit Gästen aus Politik und Wirtschaft den Abschluss der zweijährigen Bauphase.

Lautenbach. Als moderne Wellness-Oase im Schwarzwald ist das 4-Sterne-Ringhotel Sonnenhof im badischen Lautenbach bei Oberkirchnach aus einer Art Dornröschenschlaf neu erwacht. Bauherr sind die GB Hotelbetriebe GmbH&Co.KG. Jetzt wurde das Hotel mit e