Auf der Suche nach Schnittstellen

HACCP und Qualitätsmanagement in Lebensmittelunternehmen / Von Martina Grimm

Düsseldorf, 28. November. Die Begriffe Qualitätsmanagement und HACCP sind in aller Munde. Wo aber sind genau die Schnittstellen zwischen der EU- Richtlinie "Lebensmittelhygiene" und dem gesamten Qualitätsmanagement eines Unternehmens? Das der EU-Richtli