Catering: Zurück zur Normalität

Als 1989 die Grenzen fielen, konnte das Kopf-an-Kopf-Rennen der etablierten Cateringunternehmen beginnen. Die bekannten Verpflegungszahlen aus der DDR dokumentierten ein riesiges Marktpotential: 6,8 Millionen Werktätige, 7.500 Betriebe der Arbeiterversorg

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