Logistik immer wichtiger

Mit zunehmender Zentralisierung vieler Großküchen wird das Thema Logistik immer wichtiger. Egal, ob in Schulen oder im Caremarkt, immer dreht sich alles um Transport und Warm-/Kühlhaltung. Eine Aufgabenstellung, die ohne entsprechende technische Lösungen nur schwer oder überhaupt nicht gemanagt werden kann.