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    Food Service Nr.02 vom 03.02.2012 Seite 023

    Interview

    "Nur Popstars haben mehr Fans"

    Das Geschäftsjahr 2011 war das unternehmerisch beste in der zehnjährigen Geschichte von Starbucks in Deutschland. Diese Erfolgsbilanz will Michael Specht, seit Oktober Geschäftsführer der deutschen Sektion, auch 2012 fortschreiben. Das Potenzial des hiesigen Marktes sei noch lange nicht ausgeschöpft, die Zahl von aktuell 153 Coffee Houses lasse sich in den nächsten fünf Jahren verdoppeln, wenn nicht verdreifachen, davon ist nicht nur Starbucks-Gründer Howard Schultz überzeugt. BM

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    Starbucks D ­ Units-Entwicklung

    Standortprofil ­  Verteilung der Stores auf verschiedene Lagen

    2002: Coffeebar-Szene* ­  Coffeebars in Deutschland bei Starbucks-Start im Mai 2002
    € 5,75