Im Gespräch: Wilhelm Luxem, General Manager Hotel Baur au Lac, Zürich

„Wir sind potenziell sehr einsam“

Der deutsche Direktor des Schweizer Luxushotels über die spezielle Klientel des Hauses, sein Verhältnis zu OTAs, die Verantwortung als Arbeitgeber, vegetarische Küche und feinfühlige Souschefs.

Herr Luxem, welche Gäste kommen in das Hotel Baur au Lac? Luxem: Der Markt in Zürich, wie generell in vielen Großstädten, verschiebt sich in den Leisure-Bereich. Ich bemerke eine größere Differenzierung, was die geografische Herkunft der Gäste ang

Abschied vom Saisonbetrieb

Das Tschuggen Grand Hotel Arosa hat zum ersten Mal im Sommer geöffnet / Jüngere Zielgruppen entdecken das 5-Sterne-Haus

Arosa. Erstmals in seiner 120-jährigen Geschichte hat das Schweizer 5-Sterne Tschuggen Grand Hotel Arosa auch in der Sommersaison geöffnet. "Schon lange war der Wunsch da", so Hoteldirektor André Salamin gegenüber der AHGZ, "doch fehlten bislang die Vora

Saisonhotel lockt Wintersportler

Das 5-Sterne-Hotel Thurnher's Alpenhof hat nur fünf Monate geöffnet / Mitglied bei den Leading Hotels of the World

ZÜRS. Mitte April und es schneit. Auf den umliegenden Bergen liegt meterhoch der Schnee, Abfahrten sind noch bis in den Ort möglich. Zürs am Arlberg, 1700 Meter hoch gelegen, bietet bis weit ins Frühjahr hinein ideale Bedingungen für Wintersportler. Denn

Caspar, Melchior und Balthasar stehen Pate für Nobelherberge

AHGZ, 8.4.06 / isa BASEL Thomas Straumann ist von Berufs wegen viel unterwegs und hat deshalb hohe Ansprüche an Hotels. Er ist Unternehmer - in der dritten Generation stellt die Firma, die sein Großvater gründete, Zahnimplantate her. Doch der 43-Jährige