Russland bremst deutsche Brauer

Einfuhrzölle steigen – Absatzmengen sinken – Undurchsichtige Lieferwege – Russland war 2023 wichtiges Exportziel

Neben großen Braugruppen wie Oettinger oder Eichbaum haben auch kleinere Brauer ein stabiles Russlandgeschäft – noch, und teilweise unfreiwillig.

Weißbiermarken schrumpfen

Teils deutliche Mengenverluste nach Preiserhöhungen – Franziskaner gewinnt Marktanteile – Gerüchte um Erdinger

Frankfurt. Weißbiere sind die Verlierer in einem ohnehin schlechten Bierjahr. Selbst in Bayern leidet das Segment unter sinkendem Konsum und gefragten Alternativen.

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FAST ALLE IM MINUS - Absatzentwicklung der führenden Weißbiermarken in Prozent

€ 5,75

Weißbier-Brauer kooperieren

München. Die Inhaber der drei Brauereien Erdinger Weissbräu, Brauerei Gebr. Maisel und Schneider Weisse haben ein gemeinsames Siegel vorgestellt, das für die „Bayerische Edelreifung“ stehen soll. Ab sofort tragen die Flaschen der Hersteller das neue

Einfach machen

Werbung ist kompliziert, sagen Experten. Wirklich? Drei Beispiele von Mittelständlern zeigen, wie Kommunikation ohne großen Schnickschnack funktioniert VON MICHAEL REIDEL

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Raum für Experimente

Die Schneider Weisse Brauerei setzt auf Vielfalt

Kelheim. Die Kelheimer Schneider Weisse Brauerei erwartet von der Craft-Beer Bewegung Impulse für den Biermarkt. Auch im eigenen Sortiment spielen Experimente eine wichtige Rolle.

Rein, kraftvoll & mit viel Liebe

2016 ist ein wichtiges Jahr für die deutsche Bier-Branche. Seit 500 Jahren, genauer: seit dem 23. April 1516, sorgt das Deutsche Reinheitsgebot dafür, dass zur Herstellung von Bier hierzulande nur Hopfen, Malz, Wasser und Hefe verwendet werden dürfen. Dass diese vier Zutaten eine enorme Vielfalt an Sorten und Rezepturen zulassen, beweisen die rund 7.000 hierzulande gebrauten Varianten. Junge, kreative Brauer würden zwar nur zu gern innovative Rezepturen mit Inhaltsstoffen ausprobieren, die in der internationalen Craft Bier-Szene längst üblich sind. Unser alles andere als vollständiger Neuheitenüberblick zeigt jedoch: Auch mit Reinheitsgebot sprüht die Branche vor Experimentierlust und Ideen.

Biere mit Persönlichkeit

Craft Beer Große und kleine Brauereien liefern neue, handwerklich gefertigte Spezialitäten. Auch eigene Messen gibt es schon zum Thema.

Zunehmend wird das Potenzial von Bier als hochwertige Spezialität erkannt. Auch immer mehr große Brauer entwickeln eine Craft-Beer-Sparte, zum Beispiel Bitburger und Radeberger. Zu einem internationalen Magneten für Craft-Beer-Freunde und Fachbesuche

Bayern

Eine Bühne für Craft-Biere

MÜNCHEN. Bei den „Münchner Bierinseln“ hatten Bier-Feinschmecker kürzlich Gelegenheit, sich in den teilnehmenden Gastronomiebetrieben von der Vielfalt der Craft-Biere zu überzeugen. Für jeweils 5 Euro pro Lokal, konnten sie eine Auswahl von Bieren verkos

Bayern

Eine Bühne für Craft-Biere

MÜNCHEN. Bei den „Münchner Bierinseln“ hatten Bier-Feinschmecker kürzlich Gelegenheit, sich in den teilnehmenden Gastronomiebetrieben von der Vielfalt der Craft-Biere zu überzeugen. Für jeweils 5 Euro pro Lokal, konnten sie eine Auswahl von Bieren v