Keine Krise in der Fleischbranche

Wurstkonsum nimmt wieder zu - Rindfleisch teurer

Berlin. Eine positive Bilanz des Vorjahresgeschäfts zieht die Fleischwirtschaft. Im Außenhandel mit Schweinefleisch konnte ein Rekordergebnis erreicht werden. Trotz der im zurückliegenden Jahr zeitweise empfindlich gestiegenen Preise hat sich die privat

VORSCHAU AUF DIE FRISCHEMÄRKTE

Molkereiprodukte Die Milchanlieferung geht im Juli saisonal weiter zurück. Milchfrischprodukte sind in den Sommermonaten besonders gefragt. Bei Butter, Käse und Magermilchpulver wird aufgrund des rückläufigen Angebotes an Milch mit einer kleineren Erzeug

VORSCHAU AUF DIE FRISCHEMÄRKTE

Fleisch Aufgrund der frühen Osterfeiertage in diesem Jahr dürfte die Rindfleischnachfrage im März Impulse erhalten. Dies gilt insbesondere für Edelteile. Das Angebot wird im Edelteilbereich jedoch begrenzt ausfallen, nachdem die EU-Kommission die Einfuhr