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Zum Image der Branche, möglichen Karrierewegen & Schnäppchenjägern

Zum Beitrag „Gastgewerbe besser als sein Ruf“ auf AHGZ.de vom 14. August: Branche muss sich schämen „… bis 1991 war ich in der Gastro- und Hotelbranche im In- und Ausland tätig. Seither werfe ich immer wieder ein Auge auf die Entwicklung der Löhne.

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Zum Image der Branche, möglichen Karrierewegen & Schnäppchenjägern

Zum Beitrag „Gastgewerbe besser als sein Ruf“ auf AHGZ.de vom 14. August: Branche muss sich schämen „… bis 1991 war ich in der Gastro- und Hotelbranche im In- und Ausland tätig. Seither werfe ich immer wieder ein Auge auf die Entwicklung der Löh

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Mindestlohn, Hygiene-Ampel & Umbau wird zum Event

Zum Beitrag "Mindestlohn nicht flächendeckend" auf ahgz.de und in AHGZ vom 19. November: Stillstand ist Rückschritt "… als Schüler und später als Arbeitnehmer habe ich vor mehr als 20 Jahren schon den Mindestlohn im benachbarten Elass erlebt. Stillst

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Nischen, Mindestlohn & eiliger Service

Zum Beitrag "Die Zukunft liegt in der Nische" auf ahgz.de und in AHGZ vom 12. November: Eindeutige Positionierung "Die Expertenmeinungen und Praxisbeispiele bringen es genau auf den Punkt. Eine starke Marke kann nur durch eine eindeutige Positionierung

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Mindestlohn, Online-Marketing & Weihnachtsfeiern

Zum Beitrag "Mindestlohn soll sich an Zeitarbeit orientieren" auf ahgz.de und in AHGZ vom 5. November: Höchste Zeit "… na endlich! Wieso muss die Politik eigentlich so etwas initiieren? Wer einen gesunden Menschenverstand hat, kommt ganz allein darauf,

Editorial

Streitfall Mindestlohn

Von Hendrik Markgraf, Chefredakteur

Wenn einer gegen den gesetzlichen Mindestlohn war, dann die CDU und an ihrer Seite die FDP. Darauf konnte sich das Gastgewerbe mit seiner Interessenvertretung, dem DEHOGA, jahrelang verlassen. Doch jetzt dreht der Wind: Die CDU will den gesetzlichen Mind

Gastkolumne

Gutes Geld für gute Mitarbeiter

Von Marco Gardini

Neulich beim Abendessen in einem Münchner Hotelrestaurant: Ich sprach mit dem F&B-Manager des 5-Sterne-Hauses und dieser erzählte mir, das man schon seit einiger Zeit einen Assistenten des Restaurantleiters suche und man Probleme hätte, einen geeigneten

Presseschau

Bonus und Malus

Die Neue Osnabrücker Zeitung zu Banken und Gehältern: "Bonuszahlungen und hohe Gehälter sind nicht per se unanständig. Sie können gerechtfertigt sein, wenn außerordentliche Leistungen vollbracht werden. Ganz anders verhält es sich aber, wenn Banken Verl

Presseschau

Lieblingsthema Mindestlohn

Die Märkische Oderzeitung zur aktuellen DGB-Forderung nach höherem Mindestlohn: "Der gesetzliche Mindestlohn ist ein Lieblingsthema des DGB. Es ist deshalb kaum verwunderlich, wenn dieser einen Aufschlag fordert und den nächsten für 2011 gleich mit ankü

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Gesundheit, Mindestlohn & Gastfreundschaft

"Lockvogel Gesundheit" Zum Editorial von Chefredakteur Hendrik Markgraf auf AHGZpeople und in AHGZ vom 24. Oktober: Öffentlichkeit wird getäuscht "... dass das Geschäft mit den Patientenhotels nicht vorankommt, liegt an der Struktur der deutschen Klini