Eine Frage des Gleichgewichts
Domaine Cazes bewirtschaftet heute 213 ha Reben bio-dynamisch
Rivesaltes, 30. August. Als Bernard Cazes 1995 dem Rat von Michel Chapoutier folgend die Entscheidung traf, sein 170 ha großes Weingut komplett auf biodynamische Bewirtschaftung umzustellen, glaubten selbst enge Freunde seiner Familie, er sei verrückt ge
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