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    Lebensmittel Zeitung 33 vom 19.08.2011 Seite 038

    Länderreport Thüringen

    Fleisch und Wurst

    Laut dem Bundesverband der Fleischwarenindustrie hat sich der Fleischverzehr 2010 leicht erhöht. Der Konsum der Deutschen ist leicht von 60,5 kg auf durchschnittlich 60,7 kg pro Kopf gestiegen. Mit 39,2 kg (2009: 39,0 kg) entfiel der größte Anteil auf Sc

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