Der Mitarbeiter im Mittelpunkt

Gastbeitrag Von Frank Simmeth, Trainer und Coach fürs Gastgewerbe, Dietramszell.

Dass wir in der Branche einen dramatischen Mangel an Führungskompetenz haben, ist ja nicht wirklich ein großes Geheimnis. Das liegt ganz einfach daran, dass in Gastronomie und Hotellerie vor allem „Macher“ aufsteigen, also Menschen, die sich hauptsäc