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    gv praxis 5 vom 21.05.2024 Seite 38,39,40,41,42,43,44,45,46,47,48,50,51,52,54,55,56,58,59,60,62,63,64

    Top 33 Contract Caterer

    Kräftiges Umsatzplus

    Es brummt wieder: Im vergangenen Jahr verbuchte die Riege der Top 33 Contract-Caterer ein dickes Plus von 25 Prozent und knackt das Umsatz-Rekordjahr 2019! Compass Group und Aramark liefern sich weiter ein Kopf-an-Kopf- Rennen an der Spitze. Eine Exklusiv-Analyse der umsatzstärksten Player in Deutschland.

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    KRÄFTIGES UMSATZ-PLUS - Top 33 Contract Caterer - Gesamter Artikel als PDF
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    gv praxis 5 vom 12.05.2023 Seite 22,23,24,25,26,27,28,29,30,31,32,34,35,36,37,38,40,41,42,44,45,46,47

    top 33 contract caterer

    Kraftvoller Sprint

    Die Top 33 Contract-Cateringunternehmen überspringen im Noch-Krisenjahr 2022 die 3-Milliarden-Umsatz-Schallmauer und sind wieder auf Kurs. Dabei gibt es erstmals ein Kopf-an-Kopf-Rennen an der Spitze. Neuer Gesamtumsatz: 3,0 Mrd. Euro oder 31,4 Prozent Umsatzplus (2020: -25,7 %, 2021: -10,4 %). Damit holen sich die befragten Unternehmen in zwölf Monaten 717,4 Mio. Euro an Umsatz zurück. Erfasst wurden rund 8.000 Verträge.

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    Kraftvoller Sprint - Top 33 Contract-Caterer - Ganzer Artikel als PDF inkl. Grafiken
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    gv praxis 5 vom 27.05.2022 Seite 32,33,34,35,36,37,38,39,40,41,42,43,44,45,46,47,48,49,50

    Top 30 Contract Caterer

    Corona-Bremse in Zahlen

    Die Top 30 Contract- Cateringunternehmen haben das erste volle Corona-Jahr erlebt und melden einen Gesamtumsatz von 2,3 Mrd. Euro. Nach dem Umsatzminus von 25,7 Prozent in 2020 liegt der Wert jetzt bei „nur" 10,4 Prozent. Damit verlieren die befragten Unternehmen in zwölf Monaten 270,3 Mio. Euro an Umsatz. Erfasst wurden knapp 6.600 Verträge.

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    Corona-Bremse in Zahlen - TOP 30 Contract Caterer - Gesamter Artikel als PDF inkl. Grafiken
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    gv praxis 5 vom 14.05.2021 Seite 20,21,22,23,24,25,26,27,28,29,30,31,32,33,34,35,36,37,38,39

    Top 33 Contract Caterer

    Historischer Umsatzeinbruch

    Die Top 33 Contract-Cateringunternehmen in Deutschland erzielten im letzten Jahr einen Gesamtumsatz von 2,63 Mrd. Euro – das entspricht einem Umsatzminus von 25,7 Prozent oder 910 Mio. Euro weniger Umsatz. Der Businessmarkt (-31,3 %) und das Eventgeschäft (-54,3 %) verzeichnen die größten Einbußen.

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    Historischer Umsatzeinbruch - Top 33 Contract Caterer - Gesamter Artikel als PDF inkl. Grafiken
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    gv praxis 4 vom 10.04.2018 Seite 16,17

    Umfrage

    Das war Spitze!

    Das vergangene Jahr war für den Außer-Haus-Konsum mit einem Plus von 3,3 Prozent ein Bestjahr. Was für den Gesamtmarkt gilt, spiegelt sich ebenso am Arbeitsplatz und in der Campusgastronomie wider. Beide Segmente verbuchen Top-Werte dank Konjunkturhoch und einem Rekord bei den Beschäftigten. Gute Aussichten für die neue Jahresrunde.

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    GV-Branche vorn - Ausgaben: Veränderung nach Segment 2016/2017 Mensen mit dickem Plus Geld sitzt locker - Ø-Bon = Veränderung nach Segment 2016/2017
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    food service 5 vom 23.05.2014 Seite 8

    Magazin

    1. Quartal 2014: Private Nachfrage

    Es ist die zweitbeste Quartalsentwicklung seit 2008: Im Zeitraum Januar – März 2014 ist die private Nachfrage nach gastronomischen Leistungen in Deutschland um 2,6 % gestiegen. Erstmals wieder 0,8 % mehr Besuche im Außer-Haus-Markt sowie 1,7 % höhere

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    1. Quartal 2014: Private Nachfrage
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    food service 05 vom 23.05.2014 Seite 008

    Magazin

    1. Quartal 2014: Private Nachfrage

    Es ist die zweitbeste Quartalsentwicklung seit 2008: Im Zeitraum Januar – März 2014 ist die private Nachfrage nach gastronomischen Leistungen in Deutschland um 2,6 % gestiegen. Erstmals wieder 0,8 % mehr Besuche im Außer-Haus-Markt sowie 1,7 % höhere Aus

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    1. Quartal 2014: Private Nachfrage
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