Lieferanten erlebten Wechselbäder

Rohstoffkosten belasteten die Branche - Mehrwertsteuererhöhung bescherte keine Rückschläge - Harte Jahresgespräche

Frankfurt, 27. Dezember. Dass die deutsche Volkswirtschaft nicht nur kurzfristig mit steigenden Rohstoffkosten fertig werden muss, war die wohl einschneidendste Erkenntnis 2007. Zu den besonderes Betroffenen gehört die Nahrungsmittelwirtschaft. Verschärf

Innovationen sorgen für ständig neue Impulse

Von Joachim Schalinski Mit 400 Quadratkilometern ist der Zwei-Städte-Staat Bremen das kleinste unter den 16 deutschen Ländern. Als Außenhandelsstandort der Bundesrepublik Deutschland rangiert das Land gleichwohl an zweiter Stelle. Nahezu rund 30 Mio. t

Die Illusion von der glücklichen Kuh

Zu Jahresbeginn gerieten die Sicherungssysteme der Lebensmittelwirtschaft in die Kritik und auch die industrielle Massenproduktion. Manager aus Handel, Industrie und Verband diskutierten über aktuelle Fragen mit Lebensmittelchemiker und -kritiker Udo Pollmer.