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    Lebensmittel Zeitung 27 vom 06.07.2001 Seite 035

    Journal Qualitätsmanagement

    BSE beschäftigt die Wissenschaft

    Das Thema BSE ist aus den Schlagzeilen verschwunden. Um so mehr sind Politik, Wissenschaft und Branche gefordert, die Probleme in den Griff zu bekommen. Auf einem Symposium der Akademie Fresenius, Dortmund, diskutierten 15 Experten, wie weitere BSE-Fälle vermieden und Lebensmittelsicherheit in Europa verbessert werden können. Von Ulla Bosshammer

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