„Männer kaufen deutlich großzügiger ein“

Grillen gehört zum Lifestyle. Welche tieferen Motive verhelfen dem Barbecue zu einem solchen Siegeszug? Welche Akteure befeuern den Trend? Das erklärt Food-Trendexpertin Karin Tischer, Geschäftsführerin des Forschungs- und Entwicklungsinstituts food & more, im Gespräch mit der LZ.

Veränderte Konsumgewohnheiten

Mitteldeutscher Ernährungsgipfel diskutiert über Wandel in der Ernährungsbranche Judit Hillemeyer

Die Unternehmen der Ernährungswirtschaft in Sachsen-Anhalt sind ein stabiler Anker der Volkswirtschaft in Sachsen-Anhalt. Doch auf diesem Polster wollen sich die Unternehmen nicht ausruhen. Ende Oktober fand der erste Mitteldeutsche Ernährungsgipfel

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Starke Fleischbranche - Die größten Wirtschaftszweige im Ernährungsgewerbe nach Umsatz

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Potenziale mehr nutzen

Auf dem Deutschen Kongress für Gemeinschaftsverpflegung in Hamburg erhielten die über 220 Teilnehmer ein Bündel an Inspirationen für attraktive Angebote, um den Umsatz anzukurbeln.