Produktion

Afrika bleibt auf Importe angewiesen

Strukturen und Dynamik der Schweinefleischproduktion in den Teilregionen Afrikas

In einer Serie von fünf Beiträgen sollen die Struktur und Dynamik der globalen Schweinefleischproduktion einer detaillierten Analyse unterzogen werden. Dies wird für den Zeitraum von 1990 bis 2009 auf der Basis von Kontinenten und ihren Teilregionen erfolgen. Diese Analysen werden es möglich machen, Regionen bzw. Länder, die sich durch eine dynamische, stagnierende oder auch rückläufige Entwicklung des Produktionsvolumens auszeichnen, zu identifizieren. In drei vorangehenden Beiträgen wurde die Situation in Europa, Asien und Amerika untersucht, in diesem Beitrag erfolgt die Analyse der Situation im Afrika. Den Abschluss der Untersuchungen bildet Ozeanien.

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"Wir spielen Konsolidierer"

Barry-Callebaut-Chef Patrick De Maeseneire über das Ende des Premium-Booms, Schokolade aus der Apotheke und die globale Beherrschung der Wertschöpfungskette.

Herr De Maeseneire, die Internationale Süßwarenmesse (ISM) verspricht jede Menge Trends und Innovationen. Können Sie als Chef des weltweit größten Schokoladenherstellers und drittgrößten Kakaolieferanten schon verraten, welche Produkte uns auf der Messe

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