Anuga is back

4.700 Aussteller und mehr als 70.000 Besucher kamen zur Präsenzveranstaltung der Lebensmittel-Fachmesse in Köln. Stark vertreten war die Gastro-Branche mit hochkarätigen Events.

Bier bleibt feste Umsatzgröße

Regionale, exotische und alkoholfreie Erzeugnisse gehören zu den Publikumslieblingen / Auch die Gesundheitswelle schwappt in den Bierkrug

Große Innovationen, spektakuläre Produkteinführungen? In diesem Jahr sind es eher Marketing- und Verkaufsmaßnahmen, mit denen die Braubranche Schlagzeilen macht. Mit mehr als 73.000 Gastronomiekunden, einem Fassbierausstoß von 1,8 Mio. Hektolitern und e

Faßbier

Emotionen entscheiden

Der Ausschank von Faßbier ist für den Gastronomen zur Profilierung seines Betriebes unerläßlich. Die Brauer brauchen den Wirt umge kehrt nicht weniger. Welche Faktoren entscheiden über die Wahl der 'richtigen' Marke? Eine optimale Möglichkeit zur indivi

Brauerei Felsenkeller vergibt "Herforder Preis"

HERFORD Im Rahmen der Hogatec wird die Brauerei Felsenkeller, Herford, am 10. Oktober 1994 erstmalig den "Herforder Preis" verleihen. Ausgezeichnet werden Wirt und Konzept des Jahres. Die Ehrung, vorgenommen von einer unabhängigen Jury, soll im Rahmen e