Gutes Equipment ist gefragt
Technik Sous-vide klappt nur mit passenden Geräten. Neuheiten und Klassiker rund um das Garverfahren.
STUTTGART. Experten sind sich einig: Wer die Vorteile des Sous-vide-Garverfahrens nutzen will, muss in zusätzliches Equipment investieren. Das mag manchem Einsteiger als kostenintensiv und demnach als Nachteil erscheinen, doch wem „Qualität, Frische
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