Bauer-Gruppe dreht das Personalkarussell

Tim Schwertner wechselt von Andros zu den Wasserburgern – Christian Oppitz löst Holger Battling bei Elsdorfer ab

Die Molkerei-Gruppe Bauer verstärkt den Kurs der Zentralisierung ihrer Aktivitäten unter CEO Heiko Modell. Das führt zu einigen Personalwechseln.

Pflanzenrausch im Kühlregal

Milchalternativen aus Soja, Hafer oder Hanf sind im Massenmarkt angekommen. Spätestens mit dem Eintritt etablierter Markenmolkereien wird deutlich, dass das vegane Segment in der breiteren Bevölkerung etabliert ist. Dirk Lenders

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Stürmischer Zuwachs - Absatz- und Umsatzentwicklung veganer Alternativen im Lebensmitteleinzelhandel

€ 5,75

Elsdorfer hat eine volle Agenda

Launch neuer pflanzlicher Artikel – Regionalmarke und Gesundheitsprodukte in Arbeit – Start mit „F-Trace“ bei Edeka

Elsdorf. Sechs Themenfelder hat die Elsdorfer Molkerei ausgemacht, auf denen sie sich engagieren will. Geschäftsführer Holger Battling ist überzeugt: „Die Zeit war nie so günstig wie heute.“

Profit mit Protein

Viel Eiweiß, wenig Fett. Diese Kombi macht selbst fade Molkereiprodukte wie den Hüttenkäse wieder zum Trendartikel. Die Auslobung des Proteingehalts bei Quark, Pudding, dem Harzer Roller oder Milchalternativen zielt auf höhere Abverkaufspreise, die im Handel die Kassen klingeln lassen. Dirk Lenders

Ob man sich heute wohl in der Pariser Zentrale von Danone über einen Beschluss von 2012 schwarzärgert? – Es ist gut vorstellbar. Die Franzosen entschieden damals, sich in Deutschland vom Gervais Hüttenkäse zu trennen. Der Weltkonzern sah kein Potenzi

Protein, Protein, Protein

Molkereien setzen auf die Zugkraft eiweißreicher Produkte

Köln. Der Trend ist nicht neu, aber immer mehr Molkereien setzen auf ihn. Produkte mit hohem Proteingehalt, wenig Fett und ohne Zuckerzusatz erobern die Kühlregale. In die Taste Innovation Show haben es zwei neue Sorten des High Protein Pudding von E

Anuga Dairy

Bio bleibt und Veggie kommt

Nachhaltigkeit spielt für Molkereien eine große Rolle – Food Service und Ethno-Kunden im Blick – Dairy in Halle 10.1

Köln. Für die Aussteller in der Dairy-Halle 10.1 stehen Nachhaltigkeitsthemen im Fokus. Aber auch Konzepte für Großverbraucher und Kunden im Export haben die Unternehmen im Köcher.

Quark

MeinQ

Ob im Becher, als Getränk oder im Quetschbeutel – die Quarkcreme MeinQ hat 2018 ordentlich performt. „Unsere Produkte entsprechen dem Megatrend der gesunden und proteinreichen Ernährung. Der klare Produkt-USP ist einzigartig. High Protein, Low Carb,

MeinQ Fitness-Gewürzquark

MeinQ Sorte Gartenkräuter

Produktbeschreibung Zur Grill-Saison bringt Elsdorfer die erste herzhafte MeinQ-Variante auf den Markt. Der besonders cremige und glutenfreie Quark ist dezent mit diversen Gartenkräutern wie Schnittlauch und Petersilie, einem geringen Anteil Zwiebel

Kompakt

Low Carb, High Protein Voll im Fitnesstrend sind derzeit fettarme, aber proteinreiche Speisen, am besten mit wenigen Kohlenhydraten. Das greift die Elsdorfer Molkerei- und Feinkost GmbH in ihrem aktuellen Produktsortiment auf. Neu sind verschieden

Milchprodukte mit sehr viel Protein

Mager, proteinreich und ohne Zuckerzusatz, das sind die entscheidenden Eigenschaften der MeinQ-Produkte von Elsdorfer. Auch für den Foodservice wurde die Linie ausgebaut. Dabei stehen laut der Molkerei nicht nur die diversen Fitness-Quarks von MeinQ