Digitalisierung im Foodservice

AUTOMATISCH MEHR GENUSS

Pizza und Burger bleiben analog, doch der Weg zum Teller hat sich verändert. Tools und KI organisieren die Prozesse im Foodservice um – und sorgen für mehr Effizienz.

Vending & Robotik

SCHLAUE SYSTEME

Smarte Technologie und Robotik kommen in immer mehr Dienstleistungsbereichen zum Einsatz. Schließlich sparen sie nicht nur Zeit, sondern auch Personal. Die Integration von künstlicher Intelligenz macht diese Technologien noch effizienter – wie etwa der City Bot beweist.

„Wir haben schon immer eine große Nähe zu den Menschen“

Sebastian Wegner, Bundesgeschäftsführer im Bundesverband der Volkssolidarität in Berlin, über Strukturen, Aufgaben und Probleme der gemeinnützigen Organisation, die zu den größten der Republik gehört. Sie engagiert sich in allen ostdeutschen Bundesländern sowie in Nordrhein-Westfalen für Menschen jeden Alters und jeglicher Herkunft. Im Fokus steht der Mahlzeitendienst „Essen auf Rädern“: die Versorgung von Senioren in ihrem häuslichen Umfeld.

E-Food muss Rentabilität und Kundenbedürfnisse vereinen

Bei Lebensmittel-Lieferservices kann der Dreh an einigen Stellschrauben beim Erreichen schwarzer Zahlen helfen / Von Hanka Smiejczak und Nico Brause

Bisher ist E-Food in Deutschland in der Konkurrenz mit dem discountgeprägten stationären LEH nicht profitabel. Es gibt aber Stellschrauben, die in die Gewinnzone führen können.

Quick Commerce

Niedriglöhne als Geschäftsmodell

Die Hans-Böckler-Stiftung stellt den Quick Commerce in einer Studie als wenig nachhaltig dar. Das Geschäft basiere auf Niedriglöhnen und schlechten Arbeitsbedingungen. Dazu passt eine SWR-Dokumentation für „Report“, die Lieferando eine unzulässige

Heute kaufen, tot bezahlen

Die neuseeländische Pizzakette Hell Pizza hat das Konzept BNPL auf die Spitze getrieben und ging damit viral: Bezahlt wird erst nach dem Tod. Ernst gemeint war das Angebot aber nur sehr begrenzt.

Der Pizza-Lieferdienst Hell Pizza ist im Heimatmarkt Neuseeland mit 77 Standorten unterwegs, in Australien mit einem, und lebt seinen Namen voll aus: Die Pizzen auf der Karte heißen nach Todsünden („Lust“, „Habgier“, „Neid“), die Stellenausschreibung

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Bilderreihe zum "Afterlife Pay" Werbespot. QR-Code sannen!

€ 5,75

Biohandel

Alnatura baut Zustellung aus

Fachhändler Alnatura setzt stärker auf Zustellung. Der Biospezialist verkürzt im Onlineshop die Lieferzeitfenster von 3 auf nun 1,5 Stunden. „So verbringen Sie weniger Zeit mit Warten“, informiert der Händler Kunden über den Newsletter. Alnatura biet

Onlinegeschäft

dm erweitert Express-Lieferung

Drogeriemarktführer dm baut die Omnichannel-Strategie aus und schaltet einen ersten Markt in Köln für seine Express-Lieferung auf. Der Händler, der den Service bereits in Berlin, Düsseldorf, Frankfurt, Karlsruhe, München und Stuttgart anbietet, liefe

Aldi lässt Ex-Migros-Partner liefern

Neue E-Food-Kooperation in der Schweiz – Liefergebiet schrumpft

Ab November stellt eine Tochter der Schweizer Post für Aldi Suisse Lebensmittel zu. Bis September war sie noch fest mit dem Vollsortimenter Migros verbandelt.

Amazon-Drohnen für Italien und UK

Händler wagt Neustart mit neuem Modell und integriertem Konzept – Drohnen liefern Arznei in Texas

Trotz einiger Rückschläge glaubt Amazon weiter an sein Drohnen-Programm Prime Air. Im kommenden Jahr will der Onlineriese sogar nach Europa expandieren und mit einer verbesserten Drohne in Italien und Großbritannien Waren zu seinen Kunden fliegen.