Interview: Aljoscha Knoblich, bester Koch bei den Deutschen Jugendmeisterschaften 2018

„Das war ein unfassbar emotionaler Moment!“

Der heute 20-Jährige aus Lüneburg blickt zurück auf seinen Triumph in Berlin. Im Gespräch mit AHGZ-Redakteur Daniel Dresen verrät Knoblich, wie sich seitdem seine Karriere entwickelt hat.

Deutsche Jugendmeisterschaften

Spitzenförderung für alle

Wer schon einmal als Gast die Deutschen Jugendmeisterschaften hautnah in Berlin oder auf dem Petersberg verfolgt hat, gewinnt den Eindruck, dass die Zukunft des Gastgewerbes eigentlich gesichert sein müsste. 51 ehrgeizige Nachwuchskräfte aus der ganz

Nach 2016 kehren die Jugendmeisterschaften auf den Petersberg zurück

Wettbewerb Das Steigenberger Grandhotel in Königswinter ist nach seiner Sanierung für mehr als 35 Millionen Euro für die Austragung des Events gerüstet.

Königswinter. Wer tritt in die Fußstapfen des bayerischen Gastgewerbenachwuchses? Im vergangenen Jahr schickte der DEHOGA Bayern in Berlin das beste Team ins Rennen. Hotelfachfrau Katharina Klinger (The Charles Hotel Rocco Forte, München) und Restaur